Pierniczki całuski

Pierniczki to u mnie obowiązkowy element dekoracyjny choinki. Powinno się je upiec co najmniej 2 tygodnie przed świętami, ale pieczone na ostatnią chwilę też smakują cudownie. Polukrowane i powieszone na choince, zmiękną za jakiś czas, a przynajmniej podczas świąt nie znikną z choinki :)Do cukru pudru wciskamy tyle soku z cytryny, aby utworzyła się delikatna masa. Jeśli lukier jest za rzadki, dodajemy...

Czytaj więcej »

Tort czekoladowy z malinami - wyśmienity!

Tort upiekłam pod wpływem impulsu na urodziny koleżanki z pracy. Jej radość i zaskoczenie były bezcenne! 😊 Warto było zarwać noc, by zobaczyć ten szczery uśmiech na jej twarzy.Mam nadzieję, że Wam również będzie smakować, bo dla mnie połączenie jasnego biszkoptu i masy czekoladowej to po prostu rewelacja! Na jednym kawałku na pewno się nie skończ...

Czytaj więcej »

Drożdżówki z truskawkami

Ciasto drożdżowe to moje ulubione ciasto. Uwielbiam zarówno je jeść, jak i piec. Mam taki mały zwyczaj – codziennie rano, do porannej herbaty w pracy, zajadam się drożdżówką.Ostatnio nabrałam ochoty na drożdżówkę z truskawkami, ale niestety w piekarniach nie udało mi się takiej znaleźć. Nie miałam więc wyjścia – postanowiłam upiec ją sama. Przy okazji przygotowałam kilka drożdżówek dla koleżanek...

Czytaj więcej »

Tort truskawkowy

Biszkopt:  • 4 jajka • 1 szklanka cukru • 2 łyżki wody w temperaturze pokojowej • 1/2 szklanki mąki pszennej •  1/2 szklanki mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: • 500 ml śmietanki kremówki (30 lub 36%) • 250 g serka mascarpone • 600-700g truskawek • 3/4 szklanki cukru pudru ( ja zawsze dosładzam wg własnego upodobania, truskawki są dość kwaśne więc...

Czytaj więcej »

Bagietki śniadaniowe - bez wyrabiania ciasta

 Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia - głoszą wszystkie poradniki o zdrowym żywieniu. Co jadamy przeważnie na śniadanie? Większość z nas zjada śniadania w pośpiechu, nie zastanawiając się co tak naprawdę ląduje na naszym talerzu. W tygodniu to zrozumiałe, wstajemy na ostatnią chwilę i pędzimy do pracy. Ale dlaczego tak ma być w weekend? No właśnie, w weekend mamy czas na to aby trochę...

Czytaj więcej »

Bułeczki drożdżowe z cynamonem, rodzynkami i migdałami

Za oknem -20 stopni, takiej temperatury nie było u nas chyba kilka dobrych lat. Pamiętam jak wybrałam się kiedyś z moją Mamą na weekend do Zakopanego. Było to w okolicy 6 grudnia. Wstałyśmy w sobotę rano, a za oknami wisiały piękne lodowe sople. Pogoda - bajka, słońce świeciło mocno, śniegu co niemiara, a my ubrane ciepło wyruszyłyśmy na spacer w stronę Kalatówek. Gdy dziś wspominam ten dzień...

Czytaj więcej »