Tarta ze śliwkami i cynamonową kruszonką

Śliwki to jedne z moich ulubionych owoców do pieczenia ciast. Udają się z nimi praktycznie każde ciasta, nadają im niesamowity smak a zamknięte w słoikach jako powidła potrafią ożywić  świąteczny piernik czy wiosenne ciasta przekładane. Innymi słowy da się z nimi zrobić wszystko. nawet obiady :) Najbardziej jednak lubię je w kruchym cieście zapieczone pod cynamonową pierzynką z kruszonki....

Czytaj więcej »

Dereniówka

O Dereniu słyszałam wiele. Że leczy, że to wspaniałe drzewo, że kiedyś był niezwykle popularny a staropolskie stoły zawsze gościły u siebie nalewki dereniowe podawane do mięsiw wszelakich. Skoro był tak popularny to dlaczego teraz tak trudno go kupić? Czy to za sprawą wszelakich dóbr napływających z zachodnich krajów tak łatwo zapominamy o tym co rośnie w naszym klimacie i co jest nie tylko pyszne...

Czytaj więcej »

Marmolada z malin i jabłek

 Składniki:  • 1 kg malin (najlepiej po wyciśnięciu soku, np. takich które zostają nam po zrobieniu Surowego soku malinowego • 1 kg jabłek • 0,3 kg cukru • sok z cytryny • szczypta cynamonu • kilka goździków • cukier waniliowy (albo taki z prawdziwa wanilia)  ...

Czytaj więcej »