poniedziałek, 3 listopada 2014

Ciasteczka dyniowe MADE WITH LOVE - dla gości




Niestety przyszła do nas jesień. A co za tym idzie zimne jesienne wieczory, pełne deszczu i wiatru. W takie dni mamy ochotę na coś rozgrzewającego, a najlepsze go tego są kocyk, ciepła herbata i korzenne przyprawy. Ja dziś proponuje Wam kruche ciasteczka z nuta cynamonu i puree z dyni. jesienne klimaty i szczypta korzeni dadzą dokładnie taki efekt o jakim marzymy. A dodatkowo poprawią nam humor.
Zawsze pytałam się mojej mamy gdy zrobiła coś pysznego co tam dodała, a ona mówiła: Dodałam szczyptę miłości dlatego jest takie dobre.
A więc zapraszam na ciasteczka dyniowe MADE WITH LOVE.





Ciasto: 
250 g mąki pszennej tortowej
100 g zimnego masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru z prawdziwa wanilią
1 żółtko
1/2 łyżeczki cynamonu
1-2 łyżki puree z dyni


Puree z dyni otrzymujemy po przez pieczenie w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez godzinę pokrojonych kawałków dyni. Następnie miksujemy miąższ w blenderze. Tak powstałe puree możemy dodawać do ciast lub zrobić z niego zupę dyniową.)

PRZYGOTOWANIE CIASTA: 

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Grzałka góra i dół. 
Zimne masło posiekać nożem z przesianą mąką i cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Gdy osiągniemy konsystencję piasku dodać żółtko, puree z dyni i szybko zagnieść elastyczne ciasto. Z zagniecionego ciasto formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na pół godziny do lodówki (można na dłużej). 
Gdy ciasto się schłodzi wyciągamy je i rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 cm.
Szklanką wycinamy krążki i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Jeżeli mamy stemple do ciasteczek wyciskamy wzorem i wkładamy ciastka do nagrzanego piekarnika. Ciastka pieczemy ok 12-15 min. Należy sprawdzać aby miały piękny złoty kolor, wtedy sa gotowe.
Gotowe ciasta wyjmujemy z piekarnika i odkładamy na talerz do wystudzenia.
Podajemy do kawy lub herbaty w chłodne jesienne wieczory.
SMACZNEGO! 






Moje wypieki i desery na każdą okazję

Przepis dołączam do konkursu organizowanego na portalu Durszlak.pl do kategorii
dla gości: czyli coś słodkiego na niespodziewaną wizytę rodziny, znajomych, przyjaciół (bo robi się je niezwykle szybko a są przepyszne i efektowne)

4 komentarze:

  1. Wspaniale zachowały odbity wzorek! Cudne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Absolutnie made with love, są do schrupania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ one ślicznie wyglądają! Pyszne musiały być :)

    OdpowiedzUsuń
  4. fajne ciasteczka, pewnie smaczne :)

    OdpowiedzUsuń