Sezon na wspaniałe leśne owoce już w pełni, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by zacząć używać ich do wypieków. Na taką Pavlovą czekałam cały rok, czekała też moja koleżanka, która co roku przyjeżdża do mnie na grilla, na którym serwuję smakołyki. A skoro zapowiedziałam, że będzie Pavlova, nie było odwrotu!
Szczerze polecam ten deser – jest naprawdę prosty w przygotowaniu. Nie zrażajcie się tym, że po upieczeniu beza może się zapadnąć. Tak właśnie ma być! Moja siostra zawsze czatuje przy piekarniku, a gdy wyciągam bezę, mówi: „O widzisz, znów się nie udała! Mogę ją teraz zjeść?” Nic bardziej mylnego – beza na Pavlowej się zapada, a to umożliwia nam włożenie pysznego kremu z serka mascarpone i śmietanki oraz ulubionych owoców.
Zatem pamiętajcie – zapadniętej bezy nie jemy, tylko kończymy deser i podajemy do stołu! Efekt WOW murowany!
